さいごのミッション

まだまだ、集まりとかあるし、ソファーで寝そべっていても忙しいような気がしてしまうのですが、今年最後のミッションは。

1.2キロの塊

シェフである弟から和牛スネ肉がどかんと届き、これでブフブルギニョン（牛肉のブルゴーニュワイン煮込み）を作ってーー、とのお達しが（正月用）。

プロの料理人相手にそんな料理は作りたくないね。と言いながらも、フランベするとか、聞くとチャレンジャー魂に火がつく。

煮込み用ワインは、安いピノノワールが良いとの事。（甘いの）

これでよござんすか

安いといっても、いつも千円くらいのワインを飲んでる身にはブルゴーニュワインは安くない。

探すのも面倒で、たまたま通りかかった店でワイン20%引きで1,840円だったから高いけど買ってみた。

ピノノワール苦手なので、普段飲まないのでよくわからないのです。

プレッシャーなミッションであるが、おせち作りを免除されている（というか放棄している）ので、これくらいやらないと。