サルサで冷製パスタ

前回書いた生の青とうがらしを使ったメキシコのサルサソースに、黒オリーブとオリーブオイルとバジリコを足して、冷製カッペリーニを作りました。

年のせいか食べられる量が減ってきたとのたまうオット。お酒が入る夜など、ほんと食べないんです。MRI検査受けて異常なしで、それでも忘れっぽいのは、アタマに糖質（エネルギーが）足りてないのでは、と考えるワタシ。

夏バテも心配だし、いかに食べてもらうか、に心を砕きます。そう、おいしければ食べるんです、合わなければお腹いっぱいといって残す。ホンマにくたらしいやら。ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ…ｾﾞｲﾀｸﾅﾔﾂ

タンパク質も…魚介をソテーし白ワインぶっかけて、サルサの水分と一緒に冷まします。

エスニックや辛すぎはダメ。白っぽい料理や、ピンク色のドレッシングは、いくら味が良くても見た目でNG。味の判定にだけは厳しいオットも、これは美味いと食べてくれたのでした。

あーあ。好き嫌い激しい子育て中みたいやな。笑。